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清蒸桂花鱼 身体的一剂良“药”

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2018-12-28 01:19 出处:网络 编辑:


 现在的社会,早已不是男主外女主内的世界了,有的男人也会在家做一个“家庭煮男”。那么,如果你不是“家庭煮男”,你会为你的她做菜吗?天天吃着她为你做的菜,你是否想过也为她做一道充满爱的菜呢?什么菜才充满爱?其实,只要你肯亲手做一道菜,即使是最简单的菜,在她看来也是充满爱的,彼此不仅享口福,更收获一份幸福,一份快乐。下面,就为她做一道补血补气的清蒸桂花鱼吧!





  材料:桂花鱼600克、葱15克、姜 10克、香菜10克、盐3克、生抽15克、香油10克。





  做法:1.将新鲜的桂花鱼去内脏,洗净备用;2.姜去皮,洗净,切丝;葱去根,洗净,切丝;香菜去根,洗净,切碎;3.用盐涂匀鱼身,放于碟中,均匀地撒上姜丝;4.将鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水约蒸8分钟;5.开盖,将葱丝及香菜撒在鱼身上,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽及香油;6.盖上盖子过1分钟,开盖即可食用。





  提示:桂花鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺,上有毒腺组织,人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状,加工时要特别注意,制作菜肴前要剁掉。





  桂花鱼的营养价值;桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂花鱼既能补虚,又不必担心消化困难;肺结核病人吃桂花鱼有利于康复。





  桂花鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择;它可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。



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