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冬笋,冬笋的功效与作用,冬笋的营养价值

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-05-15 23:17 出处:网络 编辑:

冬笋的功效与作用:


竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化。痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形。体肥胖、酒醉恶心等病症。

 


冬笋的营养价值:


冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以。及丰富的纤维素,能促进肠道。蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠。心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者。有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多。草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

 


冬笋适合人群:
一般人群均可食用

1. 对肥胖症、冠心。病、高血压、糖尿病。和动。脉硬化等患者有一定的食疗作用;

2. 但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

 


冬笋做法指导:
做菜时要注意炒。冬笋的时候油温。不要太热了,否则不能使笋里熟外白。

 


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