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乌鸡的营养价值及功效作用

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2020-01-05 14:41 出处:网络 编辑:




乌鸡的别名:



武山鸡、乌骨鸡



乌鸡。的功效与作。用:



乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏。松、佝。偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

 



乌。鸡的营养价值:



现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18。种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通。鸡。肉,胆固醇。和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。



乌鸡的适用人群:



一般人群均可食用。每次约150克.



老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。



温馨提示:



乌。鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。


 


乌骨鸡做法指导:


乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压。锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有。别具一格的美味。

乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含。量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内。的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋。补上品。


      1.乌鸡内含。丰富的。黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均。高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通。鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

 


      2. 乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等。作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。


 


    3. 乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。



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