马氏做饭网

家常美食网 秘制卤鸡蛋的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-09-11 12:50 出处:网络 编辑:


怎么做秘制卤鸡蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网【吾爱烘焙】老师提供秘制卤鸡蛋的家常做法大全,按照图文。做法步骤,菜鸟。都能做出。最正宗的秘制卤鸡蛋。


分类:小吃,家常菜,早餐


使用的厨具:煮锅


口味:咸甜,工艺:煮,耗时:廿分钟,难。度:普通

清晨,被百里飘香。的卤鸡蛋馋醒,再加。上一杯豆浆,是开启美好清晨的完美搭配。
将。卤好的鸡蛋,敲碎撕开。卤黑的蛋壳,里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡。蛋。看似容易,但是想要卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的卤鸡蛋终极秘方。


做秘制卤鸡蛋所需食材:


主料:鸡蛋6个,鸡翅5只,干辣椒5只,冰糖一大块,香。叶适量,八角三个,桂皮适量,姜4片,蒜5。瓣,葱一小把


辅料:豆瓣酱两大勺,盐适量,油适量,白砂糖适量,料酒适量,生抽适。量,老抽适量,蚝油适量


秘制卤鸡蛋的家常做法,最正宗的秘制卤鸡蛋怎么做好吃



一、鸡翅洗净后再表面划上3刀方便入味,放入适量盐、油、糖、生抽搅拌均匀后腌制入味20分钟。



二、老抽一小碗、料酒一小碗、蚝油两。勺搅拌均匀调配成酱汁。



三、鸡蛋冷水下。锅,选择烧水10分钟的功能,慢慢把鸡蛋煮熟。



四、姜、蒜洗净后剁成碎。



五、热油起锅,把姜蒜葱放。入锅爆炒至闻到香味。



六、锅中加入豆瓣酱翻炒出。红油,同时加入干辣椒翻炒。



七、捞出鸡蛋煮熟后慢。慢剥壳,在鸡蛋的正反面都划出3个刀痕。



八、锅。中加入腌制好的鸡翅翻。炒片刻后倒入之前调配好的酱汁,把剥好壳的鸡蛋加入到锅中。



九、加入香叶、桂。皮、八角到。锅中。



十、过中加入适量的水刚好淹没鸡蛋,再加入冰糖盖上锅盖。转中火焖煮20分钟即可。





0

上一篇:

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消