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家常美食网 冬日温补-萝卜炖排骨的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-08-13 23:32 出处:网络 编辑:

本食谱来自【Shar。on阿呀】老师分享的冬日温补-。萝卜炖排骨的做法。所属分类:蔬菜、菌。藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。


怎么做冬日温补-萝卜炖排骨好吃?学做。冬日温补-萝卜炖排骨需要哪些食材?家。常美食网Sh。aron阿呀老师为您提供冬日温补-萝卜炖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜。鸟都能做出美味冬日温补。-萝卜炖排骨。


萝卜。酥烂清香,经过薄腌的排骨肉更入味,汤色清亮,寒冷的。冬夜来上这。样一碗萝卜炖排骨,真是顺气又暖心~【冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方】萝卜味甘、辛、性。凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止。血、下气宽中、消。食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。中医认为冬天外界寒冷,体内内热,吃。萝卜顺顺气,带走不必。要的内热,内外平衡了,身体就将健康了。白萝卜的营养也比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐。0.8克、维生素C30毫克。 (来源于百度)


做冬日温补-萝卜炖排骨所需食材:

主料:排骨50。0g,白萝卜300g,盐(薄腌用)25g,生姜。一小块,红枣3颗,小葱2颗,花椒20粒,干辣椒1根,料酒适量,白醋几滴,淀粉(清洗排骨用)适量

冬日温补-萝卜炖排骨的做法步骤:



1. 排骨放入适量淀粉



2. 加水浸泡5分钟后洗净



3. 洗好的排骨沥干水分放入盆中



4. 加入20g盐,不要怕盐多,焯过水就不会咸



5. 抓匀,包上保鲜膜薄腌至少2小时



6. 白萝卜去皮切滚刀块




7. 准。备好姜片、葱结、花椒和辣椒



8. 腌制好的排骨放入锅中,加入足量水,放入姜片、葱结、花椒、辣椒和少许料酒



9. 大火煮开后再煮3分钟,捞出,流水下冲干净



10. 将排。骨、萝卜放。入炖锅,再放入姜片、红枣和几滴白醋



11. 加入足量水煮开



1。2. 加盖转小火焖煮一个半小时



13. 煮至排骨萝卜酥烂即可,根据个人口味加盐(抽油烟机的黄灯光下颜色偏黄)



14. 汤色清澈,味美清爽的萝卜炖排。骨就做好啦



1。5. 萝卜酥烂清香,经过薄腌的排骨肉更入味,寒冷冬夜来一碗,顺气暖心。

家常美食网温馨提示:


1、用淀粉水清洗排骨,可以更好的洗去附着在。肉上的脏物。2、薄腌排骨盐的用量不要怕多,最后。只是淡淡的咸味。3、焯水加入花椒辣椒可以更好的去除腥味。4、炖煮时加入白醋可去腥,让肉更快炖烂。





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