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家常美食网 羊肉暖身锅的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-01-09 19:39 出处:网络 编辑:

怎么做羊肉暖。身锅好吃?学做羊肉暖身锅需要哪些食材?家常美食网片乎老师教你轻松做出好吃好看的羊肉暖身锅。


本食谱来自【片乎】老师分享的羊肉暖身锅的做法。所属分类:肉类, 羊,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。


2017年的开始,准备了冬日【羊 肉 暖 身 锅】给你们~“秋冬羊肉赛金丹”这一锅热腾腾的羊肉,算是对冬日里最好的慰籍,不管去年的目标完没完成,吃上这一口羊肉才算过冬。不仅抵御风寒,还能滋补身体呢~。新年快乐啊


做羊肉暖身锅所需食材:

主料:羊肉,胡萝卜


辅料:蒜,姜,郫县豆瓣酱,八角,桂皮,干辣椒,醋,料酒,生抽,老抽,盐


羊肉暖身锅的做法步骤:



1. 准备好食材



2. 先切好羊肉后洗净、在清水中泡半小时,中途可以换血水



3. 焯水,羊肉加清水,放入1勺醋,几片姜,煮开后。撇去浮沫后捞起控干水分



4. 热锅后放入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入羊肉



5. 均匀翻炒后放入生姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮,继续炒匀



6. 加入2勺料酒、2勺生抽、一勺老。抽,翻炒均匀后加入开水没过羊肉,盖上锅盖大火焖煮开



7. 移至砂锅,中火焖煮1个小时(中途可添加开水防止烧开)



8. 加入胡萝卜等你想放入的蔬菜,加适量盐调味,煮20分钟左右(以食材软烂时间为主)



9. 撒上葱等就可以装盘出锅了~

家常美食网温馨提示:






可以按照自己喜欢放配菜~怕羊肉膻味大的可以在焯水的时候加料酒



大家在烹饪羊肉暖身锅的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“。家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。




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