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家常美食网 果汁煎软鸭的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-09-12 11:24 出处:网络 编辑:


  果汁煎软鸭的做法简单是补虚养身食谱的常见菜,不一定要看果汁煎软鸭视频才能学会,但怎么做果汁煎软鸭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道果汁煎软鸭吧。


  菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱


  口味:果汁味工艺:生煎


  果汁煎软鸭的制作材料:


  主料:鸭肉200克


  辅料:威化15克


  调料:黄酒20克,苏打粉1克,盐2克,味精1克,鸡蛋60克,淀粉(豌豆)95克,植物油50克,番茄汁25克,[口急]汁(粤语)10克,白砂糖5克


  教您果汁煎软鸭怎么做,如何做果汁煎软鸭才好吃


  


  1.将鸭肉片开用刀。背槌透,用碗盛着,加入绍酒10克、食粉、精盐1克腌10分钟,再放入鸡蛋、干淀粉90克拌匀;剩余淀粉。加水。适量调匀成湿淀粉约10克。


  2.用油50克起锅,把鸭肉铺在锅中,煎至金黄色,以熟为度,溅入绍酒10克,注。入上汤125毫升,用精盐1克、茄汁、?汁、白糖调好味,将煎熟的鸭略浸一下,取起切为件排放在碟中,把原汁用。湿淀粉打稀芡,淋匀在鸭件上,边伴炸咸化便成。


  果汁煎软鸭的制作要诀:


  食粉就是苏打粉。




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