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家常美食网 椰汁红豆糕的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-10-14 02:18 出处:网络 编辑:



怎么做椰汁红豆糕好吃?学做椰汁红豆糕需要哪些食材?斯佳丽的小厨房老师为您提供椰汁红豆糕的家常做法图解,让零厨艺。菜鸟也。能做出可口美味的椰汁红豆糕。









大热天, 真没有什么食欲,只。想来点冰凉爽口的,因此趁着有空的时候, 做上份甜品放在冰箱里, 在闷热的夏日午后拿。出来与大家一起分享,真。是一件惬意又让人愉快的事。



今天甜品的主要食材是红豆和椰汁, 红豆有较多的膳食。纤维,具有。良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物,适合孕妇食用。而椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效,中医记载"养生第一果汁"。



这款“椰汁红豆糕”是用琼脂作为凝固剂,琼脂:又名洋菜,提取自海藻,用琼脂制作出的果冻等口感比较。硬、脆。当然你也可以选用鱼胶粉、吉利丁片、马蹄粉等, 都非常不错。。



加入红豆粒的椰汁红豆糕吃起来清凉又营养,口感QQ的,是很好的夏季小吃点心。



【椰汁红豆糕】



原料:红豆 椰汁 琼脂 冰糖



制作:1.将红豆提前泡上三个小时以上;2. 将泡好的红豆倒入高压锅中煮熟,并趁热加入适量冰糖搅拌均匀;3.将琼脂也需要泡上半个小时;4.将少许。红豆汤煮放入泡好的琼脂, 边加热边。搅拌, 直至其完全融化;5.下面。再将将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中, 搅拌均匀;6.将准备好一个模具 ;7.将混合好的红豆汤汁倒入模具。中,待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时;8. 再将椰汁与。泡好的琼脂混合搅拌, 让其完全融化,加入冰糖搅拌均匀;9. 将定型好的红豆拿出来, 再将凉后将椰汁液倒入在红豆上,再放入冰箱中冷藏定。型。



10. 拿出来脱模后切成块,上面放上开水泡过的枸杞点缀即。可。











小贴士:这道甜品制作非常简单,提前将红豆泡上, 这样节约煮制的时间; 琼脂也是用来凝固剂, 煮划开。来分别用红豆汤和椰汁混合,先凝固红豆, 定型后再将椰汁凝固在上层。







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