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家常美食网 玉米面团子锅贴的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2018-12-17 08:43 出处:网络 编辑:

玉米面团子锅贴的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看玉米面团子锅贴视频才能学会,但怎么做玉米面团子锅贴最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道玉米面团子锅贴吧。









材料:


本来是想发面做包子的,白面已经和好了,忽然想吃玉米面了。就又和了一些玉米面,揉在一起发了,效果还很好!因为家里还有内蒙带来的羊肉馅,又加了点洋葱胡萝卜做的馅,皮是东北特色的,馅料却是新疆风味的。面皮中因为加了玉米面,格外的香!面皮材料:玉米面200克、白面200克、酵母5克、温水约200克



做法:

1、玉米面和白面混合均匀,酵母加少许温水混合均匀,缓缓倒入面中,用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水,一边倒一边用筷子搅拌,直到面团可以揉和不粘手为止;
2、将和好的面团放到温暖发酵两个小时;
3、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀,放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁,胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料;
4、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁,盛入馅料,收口。把收口放到底部,用手团成椭圆形即可。
5、平底锅放少许油,放入玉米面团子,中小火底部煎至金黄,倒入清水没过玉米面团子的三分之一,盖上锅盖,继续煎约二十分钟左右,至锅底收干,玉米面团子煎熟即可。









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