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家常美食网 菌菇烩海参的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2018-10-19 03:21 出处:网络 编辑:

  要准备年菜了,烩海。参我经常做,也是我家。的年菜之一,配上各类菇鲜香入口,今天我用的是蟹味菇,还有海鲜菇、白玉菇都可以的,你也可以试试!


  菌菇烩海参的主料:


  水发海参(适量)  蟹味。菇(适量)  西兰花(适量)  红椒(适量)

  菌菇烩海参的调料:


  盐(适。量)  料酒(适量)  糖(适量)  生抽(适量)  鸡精(适量)  葱(适量)  姜(适量)  水淀粉(。适量)

  做菌菇烩海参所需厨具:


  炒锅

  菌菇烩海参的做法图解步骤



  1、准备材料



  2、先将。海参洗净切丝,红椒也切成丝



  3、加。入葱姜末,再加盐、料酒、糖腌10分钟



  4、蟹味菇去根部洗净备用



  5、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用



  6、起油锅,先放蟹味菇炒一炒



  7、加红椒丝



  8、再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸



  9、也不用放什么调料了,腌制的时候入味。了,加少量生抽和胡椒粉就可以了



  10、最后再倒点水淀粉勾下芡



  11、加少量鸡精拌匀即可



  12、焯好的西兰花放盘边围成一圈,将做好的海参盛到中间就完成了。





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