马氏做饭网

家常美食网 锅塌对虾的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2020-03-26 08:37 出处:网络 编辑:


  锅塌对虾的做法简单是不孕不育食谱里的常见菜,但怎么做锅塌对虾最好吃,主要看自己的口味。习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道锅塌对虾吧


  菜。系及功效:家常菜阳痿早泄食谱 补阳食谱 不孕不育食谱 工艺:塌


  锅塌对虾的制作材料:主料:对虾300克


  辅料:鸡蛋50克


  调料:花生油75克,料酒15克,酱油25克,醋15克,白砂糖10克,小麦面粉。25克,味。精2克,胡椒粉1克,大葱5克,姜3克,花椒2克


  锅塌对虾的特色:色泽金黄,香浓嫩软,鲜美可口。


  锅塌对虾的做法:


  1. 将虾剪去须、腿,切下虾头,剥去虾壳,留下虾尾,挑出沙肠,洗净,放在案板上;


  2. 从脊前处片。开成相连片,两侧各向外扩片一刀,用刀尖。挑断筋络,放。在碗内;


  3. 碗内加料酒、盐、胡椒粉,腌渍入味;


  4. 鸡蛋磕在碗中,搅成均匀的蛋。液;


  5. 将锅架在火上,放油烧至六七成热,把腌好的虾片拍上面粉,拖上蛋液,下锅用中小火煎至两面均呈金黄色;


  6. 撒上葱丝、姜丝,加入料酒、酱油、盐、糖和少量。清汤,汤烧开后加盖焖塌。至汤汁不多时,放进味精,烹入醋,再塌片刻,出锅;


  7. 然后将塌好的虾片再改刀切成长5厘米、粗0.8厘米长的条,按原虾形摆在。盘内,浇上卤汁,淋上花椒油即成。


  锅塌对虾的制作要诀:花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。


  食物相克对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石。榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋。白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不。溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹。痛。腹泻等症状。海鲜与这。些水果同吃至少应间隔2小时。


  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。



0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消