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君之烘焙网 香草奶油泡芙的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-05-08 21:51 出处:网络 编辑:

怎么做香草奶油泡芙好吃?学做香草奶油泡芙需要哪些原料和厨具?君之烘焙网H。1110老师让零基础菜鸟都能。零失败做出美味香草奶油泡芙。


本烘焙食谱来自【H11。10】老师。分享的香草奶油泡芙的方子,所属分类:烘焙、泡芙、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10~30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。


香草奶油泡芙的制作材料:

主料:泡芙面团,低筋面粉100g,水160g,黄。油80g,糖5ml,盐2.5ml,鸡蛋3个,馅料,香草奶油馅1份菜谱里有


香草奶油泡芙的做法步骤:



1. 水,盐,白糖,黄油放入锅内,用中火加热并稍稍搅拌,当煮至沸腾的时候,转小火



2. 一次性倒入。全部面粉,用木勺快速搅拌,使面。粉和水完全混合在一起(制作的量少可。以直接用3根筷子握在一起来搅拌),一直搅拌。到面粉全部和水分融合在一起,不。粘锅以后,关火,把锅从炉子上取下来



3. 用筷子把面糊搅散,使面糊散热,等面糊冷。却到不太烫手的时候



4. 可以加入鸡蛋了,先加入少量鸡蛋,完全搅拌到面糊把。鸡蛋都吸收以后,再加下一次



5. 用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,并且不会滑落,这个程度就表示好了,不用再继续加入鸡蛋(配方里的。鸡蛋不一定需要全部加入,加入鸡蛋以后,面糊会变得越来。越湿润细滑)



6. 把菊花口形的花嘴装入裱花袋



7. 把面糊装入裱花袋



8. 把面糊挤在烤盘上,把烤盘送入预热好210度的烤箱,烤15分钟,当泡芙膨胀起来以后,并微微发黄,把温度降低到180度,继续烤20分钟,直到表。面黄褐色就可以出炉了





9. 等泡芙冷了,在泡芙底部用手指挖一个洞,小圆孔的裱花嘴插入,在里面打入馅料就可以吃了



10. 做好了


大家。在烹饪香草奶油泡芙的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本。公众。号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。



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