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君之烘焙网 中式双味香肠披萨的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-06-16 14:24 出处:网络 编辑:

  怎么做中式双味香肠披萨好吃?学做中式双味香肠披萨需要。哪些原料和厨具?君之烘焙。网负债赌博老师为您提供中式双味香肠披萨的做法图解,让零。基础菜鸟都能零失败做出美味。中式双味香肠披萨。


  中式双味香肠披萨的功效与作用:


   香菇:补虚、健脾、化痰


  中式双味香肠披萨的制作材料:


   中筋面粉20。0克   酵母2克   水。110毫。升  糖2/3大勺   盐1/3小勺   橄榄油1大勺   马苏里拉芝士100~120克(必须具备,可以拉出长长的丝)   广式香肠1根   自制香肠半根   披。萨酱1小碗  香菇5朵  


  中式双味香肠披萨的家常做法:



  1.将两种香肠蒸熟



  2.放冷后。分别切成小方丁



  3.香菇切条后用开水焯一下再。捞出挤干水分



  4.炒好披萨酱



  5.马苏里拉芝士切小丁。以。上五。步可以在发。面过程中完成



  6.将饼皮材料混合好揉成光滑些的面团,盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1小时左右。面团发至1.5~2倍大,用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状



  7.将面团移于案板上,撒点干粉揉成。光滑面团



  8.用擀面杖擀成约0.5厘米厚的方形。将烤皿压在面饼上,用刀将周围多余的地方切掉



  9.将饼底铺。入刷有油的方烤皿中



  10.将多余的面再揉在一起擀薄成长条状,将方形饼底周围抹上些水,将擀好的长条码放在边缘,整好形,用叉子在底部扎些眼



  11.烤箱预热180℃后,放在烤箱中下层,将饼底烤约15分钟左右



  12.取出饼底,底部刷层披萨酱,再少撒些芝士碎,铺上香肠丁和香菇条,表层再撒上余下的芝士碎,烤8-10分钟至芝士碎融化,饼皮金黄即可


  家常美食网小贴士:


  其实这个披萨酱的做法鸟儿之前的博客。里有做过,不清楚的可以去翻一下。发面的方法也在多篇博文中提过,本篇没有做多的赘述,见谅。
饼边是另外。做的,所以一定要加些水粘合住,这样美观又防止饼内材料外流。
香菇用水焯一下是怕烤得太干不好吃,过水后要将水分挤干点,否则水啪啪去烤也不太好,影响质感。



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