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君之烘焙网 草莓纸杯蛋糕的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-06-29 05:03 出处:网络 编辑:

本烘焙食谱来自【朵云美食】老师分享的草莓纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:1。0-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。


前些时间。果友送了我一些草莓苗,种了几天感觉没。有成活的迹象,好在我没有放弃,天。天喷。水,终。于全部复活。在我的精心耕耘之下还开花结果了,现在也小有收成了,不管是直接吃还是做成甜品,都非常受家里的小朋友喜爱。今天用它做了款奶油纸杯蛋糕,松软的海绵底,加上香滑的奶油,清新的草莓,即漂亮又美。味。用纸杯来烤也方便食用。


草莓纸杯蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋150克,低筋面。粉100克


辅料:黄油26克,纯牛奶40克,白糖110克,淡奶油100克,草莓适量,粉色色素适量


草莓。纸杯蛋糕的做法步骤:



1. 鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内,加入100克细砂糖。



2. 用打蛋器。打至颜色明显变浅,提起打蛋头,蛋液落下时不会马上消失。



3. 筛入低筋面粉。



4. 充分。切拌均匀。



5.。 把黄油和牛奶隔水加热至约40度。



6. 煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面,用。同样的手法切拌均匀。



7. 把蛋糊倒入纸杯内约8分满,振出大气泡。



8. 在表面均匀的铺上适量草莓丁。



9。. 烤箱预热,置上数第二层。上下火调至175度,烤约30分钟,烤好后取出放凉待用。





10.。 100克淡奶油加入10克糖打发,用牙签加入少许粉色色素拌。匀.



11. 将奶油装入裱花袋,挤在冷却的蛋糕上。



12. 最。后铺上草莓装饰即可。



13. 成品图。



14. 成品图。



15. 成品图。

小贴士:


海绵蛋糕打发一定要到位,搅拌时注意手法,不要划圈,否则很容易失败。



朵云美食。老师在家常。美食网(微信公众号:meishi778)分享草莓纸杯蛋糕的做法,详细图解所。需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会。了草莓纸杯蛋糕的家常做法了吧。



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