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家常美食网 牛角软面包的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2020-06-29 02:13 出处:网络 编辑:


  怎么做牛角软面包好吃?需要哪。些食材?家常美食网「半滴雨‰」老师为您提供牛角软面。包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛角软面包。


  工艺:烘焙,难度:未知,人数:未知,口味:甜味,准备时间:未知,烹饪时间:


  做牛角软面包所需食材:


  主料:高筋粉180克,低筋粉40克,奶粉12克


  辅料:牛。奶60。克,淡奶油60克,鸡蛋1个,细砂糖25克,盐2克,酵母3克


  教您牛。角软面包的家常做法,牛角软面包怎么做好吃

  1.温牛奶中加入酵母,充分溶解酵母



  2.将所有的食材放入面包机和面,也可以手动和面。



  3.和。好面的面团在温暖的地方发酵1小时左右,然后揉面排气



  4.分成八等份(每个大概58克左右)



  5.盖上保鲜膜松弛面团15分钟



  6.揉成下大上小的形状



  7.。再抻成三角状,从大的一头往上卷起



  8.弯成。牛角状



  9.烤箱底部放一碗热水,二次发酵45分钟左右



  10.发酵至1.5倍。大,刷。上剩余的蛋液



  11.考学中层200度12分钟左右,我烤了15分钟左右,颜色。略深了



  牛角软面包烹饪技巧


  配方和的面不稀,不用加面粉;整形整得。有点粗糙,大家可以整得更漂亮一些;二次发酵不用发酵至2倍大,此面包也依然松软




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