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茶树菇鸡汤 很补哦!

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-01-03 10:48 出处:网络 编辑:


工具、原料:



  材料:鸡、茶树菇、辣椒油、辣椒面、花椒油、五。香粉、盐、生抽、醋、蒜姜汁、葱、酥花生、白芝麻



步骤:



 

1、嫩子农家鸡(绝无用饲料鸡和。大骨鸡)宰杀煺毛,去内脏,洗净。

2、将鸡。放入微沸的沸水锅浸没,约浸15分钟(不宜过熟),然后取出。

3、迅速。将鸡放入冷开水中浸没冷却,取出鸡肉后,保留鸡架。

4、将辣椒油、辣椒面、花。椒油、五香。粉、盐、生。抽、醋、蒜姜汁及葱头丝混合调匀。成酱汁。
5、将鸡肉倒入酱汁中,撒入酥花。生拌匀,腌制10分钟。

6、摆盘,撒上熟白芝麻、葱花即可。-----此为凉拌麻辣鸡

7、茶树。菇用温水泡发后,捞出洗净,去头切小段备用。

8、将鸡架、茶树菇放入锅中,再一次补入足够量的清水。

9、大火煮沸后,盖上盖转文火炖2小时。

10、添加少许盐调味,即。可。



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