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家常美食网 夏令进补宜用“清补法”

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-08-13 17:44 出处:网络 编辑:


核心提示: 许多人都以为夏季不能进补,其实并不尽然。如果进补得当,同样可以起到养生健身的作用。



  夏令进补,中医常用“清补法”,即利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足的物质。例如进食新。鲜果蔬以及药性较平和而偏凉的药物,就能起到膳食调理的清补效果。




  绿豆清热解毒,利尿消肿,倘若误食有毒食物还。可解毒。


  黄瓜性凉味甘,清热解毒、生津止渴、利尿消肿。


  西瓜性寒、味甘甜,清热解暑,除烦止渴。


  冬瓜利尿消肿、清热化痰,对慢性肾炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发。热等患者很有益。


  西红柿:性微寒、味甘,具有清热解毒、健胃消食、生津止渴之功。


  薏苡仁:清补健胃的上品,同米煮粥,中老年人经常食用颇有益处。


  金银花:夏季与菊花同用能解暑热、清脑明目,还可配山楂助消化,加蜂蜜添营养,适宜高血压、高血脂症、冠心病等患。者饮用。


  西洋参:性凉而补,能扶正气,降火,生。津液,除烦倦。


  进补还应当因人而异。


  婴幼儿肌体娇嫩,一般不宜进补。儿童身体各个系统的发育尚。未成熟,因此也不宜多补。







  体弱者可适当进补一些蜂蜜、鱼肉、太子参、西洋参等。


  老年人机体功能在减弱,在炎热的夏天消化液分泌减少,消化功能减退,不宜吃油腻过大的食品,适宜进补些西洋参汤、银耳汤、莲子汤等,辅以绿豆汤、冬瓜汤、笋干汤等,既增食欲又利养生。


  青壮年的体质与。代谢功能都较好,夏季一般不需进补,只要多吃蔬菜瓜果,适当减少油脂类和糖类的摄入,注意起居作息保健即可。



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