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家常美食网 猪血灌肠的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2020-05-31 17:08 出处:网络 编辑:


  猪血灌肠的。做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看猪血灌肠视频才能学会,但怎么做猪血灌肠最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道猪血灌肠吧


  所属地区:山西小吃


  工艺:熬煮汆炖烩焖法


  猪。血灌肠的制作材料:


  洗。净的猪大肠1挂,精粉1500克,一头猪血,精盐70克,芝麻油、花椒、八角、生姜末各50克,葱250克。


  猪血灌肠的介绍:


  霍州猪血灌肠具有浓郁的乡土气息。制作精细,下料。得当,嫩软清香,是一道美味菜肴。旧社会猪血灌肠,多在街头摆摊,或挑担沿街叫卖。如今,猪血灌肠已成为。霍州最畅销的大众化食品。


  猪血。灌肠的特色:清香利口,凉拌佳品,风味独特。


  教您猪血灌肠怎么做,如何做。猪血灌肠


  1.将猪血掺水1500克,过滤之后,放入面粉及作。料混合拌匀成浆。


  2.把猪肠切。成65。厘米长的段,洗净后。扎紧一头翻过。来,再洗净。将浆灌至肠。子容积的2/3时,挤尽空气,扎紧口子。放到即将煮沸的锅里,慢火煮35-40分钟即成。


  猪血灌肠的制作要领:


  1.猪血用新鲜猪血;


  2.灌肠时不要太满,且要挤尽空气。




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