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家常美食网 奥特曼玛德琳的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-10-04 20:14 出处:网络 编辑:


怎么做奥特曼玛德琳好吃?需要哪些食材?家常美食网「莎糖家亲子烘焙组」老师为您提供奥特曼玛德琳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥特曼玛德琳。


带儿子做一款卡通玛德琳,制作过程很快乐!


做奥特曼玛德琳所需食材:


主料:鸡蛋液150克,低筋面粉130克,细砂糖70克,泡打粉5克,牛奶40克,黄油80克,红曲粉2.5克,辅料:白巧克力适量,色素少许,


奥特曼玛德琳的做法步骤:



步骤1:准备材料。



步骤2:先把黄油加热至融化备用。



步骤3:鸡蛋和糖放入碗中用手动打蛋器打匀。



步骤4:把低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中,"Z"字形搅。拌均匀。



步骤5:牛奶与红曲粉搅拌均匀。



步骤6:加入红曲粉液体并呈"Z"字形搅拌均匀。



步骤7:分两次加入黄油并搅拌均匀。



步骤8:装进裱花袋,放入冰箱冷藏30分钟以上(冷藏一宿更好)。



步骤9:玛德琳模具先刷一层薄薄的黄油,再撒一层低筋面粉,把多余的粉控出去。挤入面糊,震几下烤盘。这个方子的量正好挤9个。



步骤10:烤箱180度预热10分钟后放入中层,烤15分钟。出现凸起状,你就成功了。



步骤11:出炉放凉。



步骤12:用巧克力做奥特曼的装饰。如果有彩色巧克力就更方便了,如果没有就像我一样用白色巧克力然后再涂上色素吧。



步骤13:奥特曼的头上装饰先用白巧克力在油纸上画出形状,凝固后插到玛德琳上,再用金粉涂色。



步骤14:成品图



步骤15:成品图


家常美食网温馨提示:


1.刚搅拌好的糊有点稀,冷藏之后会变粘稠。2.烤箱。脾气不同,温度和时间仅供参考。




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