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家常美食网 枣泥酥的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-11-03 04:29 出处:网络 编辑:


怎么做枣泥酥好吃?需要哪些食材?家常美食网「凌顺的下午茶」老师为您提供枣泥酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣泥酥。


小时候稻香村经常买的,枣泥香味的酥皮点心


做。枣泥酥所需食材:


中筋面粉(水油皮)135克,猪油(水油皮50。克,水(水油皮)68克,糖(水油皮)10克,低筋面粉(油酥)100克,猪油(油酥)51克,自制枣泥馅35克*8份,


枣泥酥的做法步骤:



步骤1:1.水油皮和油酥面团,都分别和面,水油皮揉至拓展状态,出手套膜



步骤2:2.两个面团分别醒面20分钟



步骤3:3.把两种面团各分成8个



步骤4:4.水油皮,包裹油酥,包好



步骤5:5.按扁面团,擀长



步骤6:6.卷起来



步骤7:7.8个都做好



步骤8:8.准备馅儿,35克一个



步骤9:9.把面团竖着放,压扁,擀长



步骤10:10.再次卷起来



步骤11:11.8个都做好,醒面20分钟



步骤12:12.取一个面团,两端对折,压扁



步骤13:13..擀面杖擀成适中大小的剂子,擀法为:擀面杖放剂子中间,向上一下,向下一下,向左一下,向右一下,一圈下来如果剂子皮不够大,就再来一圈



步骤14:14.包裹馅儿料包好



步骤15:15.找个小瓶盖,压在中间,有个印子



步骤16:16.根据这个瓶盖的中心,用刀印出若干条印子



步骤17:17。.如图切断2-3公分边缘,翻过来,压平



步骤18:18.就是菊花的形状



步骤19:19.都做好,可以在中心刷些蛋液,撒芝麻,也可以点一些色素,也可以什么都不做,装饰而已



步骤20:20.提前预热烤箱,烤箱180度,烤20分钟。



步骤21

21.出锅


步骤22

成品


步骤23

成品


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