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家常美食网 家常红烧鱼的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2018-11-15 20:15 出处:网络 编辑:

本食谱来自【Misschen厨房】老师分享的家常红烧鱼的做法,水产、朋友聚餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);


怎么做家常红烧鱼好吃?学做家常红烧鱼需要哪些食材?家常美食网Misschen厨房老师为您提供家常红烧鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧鱼。


今天用彩虹雕来做了红烧鱼,其实我们家很少吃鱼,也知道多吃鱼有好处,但主要是我爸不爱吃鱼所以家里很少买,偶尔买次买得最多的就是这个鱼和非洲鲫鱼。我还是挺喜欢吃鱼的,这两种鱼肉质鲜嫩,而且刺也比较少,很适合我这种喜欢吃鱼又怕鱼刺的人。


做家常红烧鱼所需食材:

主料:彩虹鲷1条


辅料:姜,葱,老抽,生抽,料酒,白糖,醋,盐,油

家常红烧鱼的做法步骤:



1. 鱼清洗干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌1小时



2. 姜切片,葱切葱花



3. 锅里放油烧热把鱼和姜片放进去煎



4. 煎至两面金黄



5. 用少许老抽生抽料酒白糖醋盐清水调成料汁



6. 把料汁倒进锅里盖上盖焖一会



7. 给鱼翻个面继续焖汤汁差不多干关火出锅



8. 撒上葱花即可

家常美食网温馨提示:


1煎鱼要用中小火,鱼放到锅里不要马上翻动它,等一面金黄再翻另一面继续煎。2老抽和生抽都是咸的所以盐要酌情添加。







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