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家常美食网 藕粉山楂糕的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-06-26 08:29 出处:网络 编辑:

  怎么做藕粉山楂糕好吃?学做藕粉山楂糕需要哪些食材?家常美食网为您提供藕粉山楂糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藕粉山楂糕!


  准备时间:10分钟内


  制作时间:2小时以上


  用餐人数:1-2人


  藕粉山楂糕的简介:


  到了秋天,是山楂大量上市的时候,山楂有健胃消食、促进食欲,降血脂的功效。
  我喜欢自己在家做山楂糕,不需什么鱼胶粉、琼脂,只要适量糖和藕粉,就可以做出酸甜可口又卫生的山楂糕,老少皆宜。
  但需要注意的是,过犹不及,山楂吃多了会引起。胃难受,上酸水的症状,所以一次不能过量食用。


  藕粉山楂糕的食材:


  主料:  山楂500g   辅料:   糖100g  藕粉20g  水2。50g

  藕粉山楂糕的做法图解步骤:



  1.准备材料



  2.山楂清洗干净
  
  



  3.一剖两半,去掉底部和山楂核
  
  



  4.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂



  5.大火烧开转小火煮20分钟



  6.山楂软烂,水分收紧
  
  



  7.待山楂稍凉后,将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥
  



  8.将山楂果泥倒入锅中



  9.加入100克白糖



  10.小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡
  



  11.20克藕粉用20克凉白开溶化,然后倒入锅中



  12.小火搅拌至非常粘稠



  13.然后趁热倒入容器内
  
  



  14.待冷却后即可切块食用(冰箱2小时)


  家常美食网小贴士:


  1、山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部
  
  2、煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)






  
  3、因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎
  
  4、没有藕粉也可以用淀粉代替,凝固的时候可以放入冰箱冷藏


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