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家常美食网 松鼠鱼的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-08-12 10:42 出处:网络 编辑:

  松鼠鱼的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜,不一定要看松鼠鱼视频才能学会,但怎么做松鼠鱼最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道松鼠鱼吧。


  菜系及功效:鲁菜


  松鼠鱼的制作材料:


  主料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼,鲤鱼均可)


  辅料:冬笋25克,豌豆25克,淀粉25克,玉米粉1。25克,姜米,葱米共10克,料酒10克。


  调料:清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,。酱油25克,糖色5克


  松鼠鱼的特色:


  质地。焦脆酥嫩,味道甜酸鲜香。


  教您松鼠鱼怎么做,如何做松鼠鱼才。好吃


  1.将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用。刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。


  2.将。冬笋切成小方丁,同豌豆一起用开水稍烫晾凉。


  3.炒勺上火,放。油烧热,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提鱼尾缓缓放入油锅中,炸至浅黄色捞出,放入盘内。


  4.锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖。色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,将芡汁浇在。鱼身上即可。


  松鼠鱼视频在线观看:


  



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