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家常美食网 最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的做法

马氏做饭网 http://www.omgunity.cn 2019-08-13 16:46 出处:网络 编辑:

  鸡蛋灌饼是我家比较喜欢的早餐之一。


  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的主料:


  无

  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的调料:


  无

  做最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼所需厨具:


  平底锅

  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的做法图解步骤



  1.准备好面粉。



  2.倒入120克开水,搅拌成稠絮状。



  3.再倒入60克凉水。



  4.揉成光滑的面团。静置20分钟。



  5.擀成大圆片。



  6.抹上食用油。(我用的小磨油)。



  7.卷起来。



  8.切成大小合适的小段。



  9.直接压扁。



  10.擀成圆片。



  11.锅内放油,油热后放入面片。



  12.一面凝固后翻面。



  13.饼煎到八成熟的时候会起泡。从一边用筷子弄开一个口,你可以看到里面是空的哦。



  14.取鸡蛋,打散,放入葱花和盐。打散备用。(此步骤可提前做好)。



  15.鸡蛋液倒入煎饼内。



  16.使其稍微凝固一会。



  17.也可再盖上盖子闷一两分钟,使鸡蛋更好凝固。翻面煎好即可。



  18.很美味的鸡蛋灌饼就做好了,这样吃已经很好吃。了,也可以抹一点甜面酱,卷上生菜





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